5月号Vol.2 【YouTube】ブロック肉からのカッティングのポイントを部位ごとにご紹介 YouTubeにカナダビーフをより美味しく提供していただくためのブロック肉からのカッティングポイントを部位ごとにご紹介しています。外食の方も量販店の方も、ぜひご活用ください。 <アイテム> ● ロープミート ● チャックテールフラップ ● フラットアイアン ● リブステーキ ● ストリップロイン ● テンダーロイン ● アウトサイドスカート ● アッパープレート(製造工程) カナダビーフのYouTubeはこちら journal一覧へ