カナディアンビーフ・センター・オブ・エクセレンス

カナディアンビーフ・センター・オブ・エクセレンス（CBCE）は、
カナディアンビーフブランドの中核を成す、当社の最も重要な財産の一つです。
CBCEは「繋がり、創造、刺激」をキーワードに、世界レベルでコミュニケーションと
教育の機会を提供し、皆さまにカナダビーフブランドと
そのストーリーをお届けするための施設です。

CBCEは、コミュニティ、会話、リソースの共有、
卓越した食のエクセレンスの追求を通じて、私たちの価値観を体現します。

牛肉の中核的研究拠点における取り組み

カナダは地域ごとに独自の気候があり、それぞれに異なる風景、人々、物語があります。この多様性はカナダの礎となるもので私たちカナダ人はこれを誇りに思っています。誇り高きカナダ国旗の下で多様性を祝するとともに、カナダが世界にとって特別な存在である理由を皆さまに紹介します。私たちの研究により得られた結果を、カナダ国内のみならず世界の皆さまとで共有したいと思います。私たちは各州の多様性を尊重しつつ牛肉産業を協業することを目的に、カナダビーフ戦略を打ち出しました。

カナディアンビーフ・センター・オブ・エクセレンス

カナダ産牛肉＆ヴィールに関するイノベーション、トレーニング、教育、調理のノウハウを結集した国際的に定評のある先進施設です

会議や交流のためのスペース

センター内には公式なプレゼンテーションに対応した座席数30席のボードルーム／会議室があります。ここにはインタラクティブな学習環境を実現する広々とした実演可能なキッチンが設置されていて、牛肉をカットしたり、実演を行うスペースには、HACCP（ハサップ：食品の製造・加工工程で異物混入などのリスクを予測し、異変があったらすぐに対策をとれるよう継続的に監視・記録する仕組み）を重視した最新の設備と技術を採用しています。教育スペースや会議スペースはすべて、AV機器（カメラ、マイクロフォン、スクリーン）と接続されているため、世界中のお客さまに映像や音声をお届けすることも可能です。

グーグルの360度ビュー

ユニークな目線で施設内部をご覧いただけます。

お客さま重視の設計

このセンターは、カナダ産牛肉を使用するお客さまが継続的な成功を
収めるためのカタリストの役割を担っています。
提供するサービスおよびプログラム設計は下記のとおり。
国内外のお客さまのニーズに合わせてカスタマイズすることが可能です。

トレーニング

このユニークな施設では、食肉のプロ向けのプログラム設計や、牛肉製品に関するトレーニングをカスタマイズすることができます。的を絞った具体的な結果重視のトレーニングを実現できます。

牛肉製品のリサーチおよび開発

フードサービスにおけるメニューコンセプトの開発から、小売業向けの新たなカット製品のテストまで、お客さまのユニークなニーズに特化した牛肉製品開発の幅広い選択肢を提供します。

コミュニケーションおよび遠隔地との交流

現在の事業環境では、価値連鎖と開発シナジーをリンクさせることがとても重要です。このセンターはカナダ産牛肉業界の中核拠点として設計されていて、連携とコラボレーションを実現します。

事業開発

カナダの牛肉業界はグローバルに事業を展開しています。このセンターでは、カナダ産牛肉のメリットをお客さまに直接体験していただけます。カナダ産牛肉を実体験できるユニークな機能を完備しておりますので、的を絞った事業開発活動にうってつけです。