ボリューム満点！コチュジャンソースのカナダビーフサーロインステーキ

材料ステーキ肉1枚分

ごはんがすすむステーキです。

今回はカナダビーフを使用しました。
肉質はしっとり柔らか、脂身もくどくないためしっかりとした味付けにもピッタリです。

玉ねぎとお肉を同時に焼いて時短にもなっていますし、1枚のお肉を2人で食べても十分なくらいのボリュームで大満足なステーキになっています。

4: 3のフライパンの油はそのままにし、サーロインと玉ねぎを加え、サーロインの両面を強火で1分ずつ焼く。
※玉ねぎは焦げないように混ぜながら炒めてください。

・焼き加減はお好みの加減でどうぞ。
両面強火で焼き目を付けたら、あとはアルミホイルに包んで休ませることでお肉がジューシーに仕上がります。

・フライパンの片側で玉ねぎを、もう片側でお肉を焼く形になります。
強火でお肉を焼いているため、玉ねぎは焦げないようにしっかり菜箸などで炒め合わせながら焼いてください。

るみ

◎料理家
◎ソーイング講師(洋服作りを教えています)

地元の大学に通う音大生の娘、県外の大学に通う息子の2人の母。

フルタイムで働いているため、できるだけ簡単に時短でできるお料理、そして身近なものでできるあたたかい家庭料理を得意にしています。
家族が愛する名古屋のお味も皆さまにもお届けできたら嬉しいです。



