コーヒーフレーバー！？カナダビーフ ジャヴァペッパーステーキ

お肉を4等分にメダリオンカット(楕円形カット)します。

ジップロックを4つ用意します。1つ1つに挽いたコーヒー、コショウ、クミンと塩を入れて、4等分にしたお肉を振り分けて入れます。

それぞれを軽く揉み込んだら、フライパンを中火で熱して油を敷きます

プライパンに熱が通ったら、ジップロックからお肉を取り出して、6〜７分程度じっくりと焼きます。片面が焼けたら反対側も同じ焼き色になるくらいまで焼きます。

お肉を取り出したら、ホイルを被せて、味を落ち着かせたら完成です。