パーティーにもお勧め♡コロコロカナダビーフステーキ入り豪華シーザーサラダ
材料 3人分
- カナダビーフサーロイン(250g)
- 1枚
- 塩、こしょう
- 適量
- サラダ油
- 大さじ1
- お好みの生野菜
- 適量
- 【A】アンチョビフィレ
- 4枚
- 【A】マヨネーズハーフ
- 大さじ3(普通マヨネーズでも可)
- 【A】オリーブオイル
- 大さじ2
- 【A】粉チーズ
- 大さじ1
- 【A】レモン汁
- 小さじ2
- 【A】粒マスタード
- 小さじ1/2
- 【A】ガーリックパウダー
- 小さじ1/2
- 【A】はちみつ
- 小さじ1/4
- フライドオニオン
- 適量(市販を使用)
- ブラックペッパー
- 適量
時間 5分(サーロインを常温に戻す時間を除く)
ステーキ入りのちょっと豪華なシーザーサラダです♪
アンチョビがきいたシーザードレッシングが絶品♡
主菜になるサラダです♡
パーティーサラダにもお勧めです♡
サラダもマンネリ化することなく、変化をもたせて♪ 手作りドレッシングも絶品！ ステーキ肉を使って、年末年始やおうちパーティーに活躍できるサラダ♡
カナダビーフのサーロインを使用しています。さっぱりといただけるので、サラダとの相性もバッチリです♡
作り方
- 1
-
下準備 :
サーロインは、30分前から冷蔵庫からだし、常温にしておく。キッチンペーパーで水気をとる。
お好みの生野菜はお皿に盛りつけ、冷蔵庫で冷やしておく。
アンチョビは細かく刻み、【A】は混ぜ合わせる←ドレッシングの完成。
- 2
-
サーロインの両面に塩、こしょうをふる。
サラダ油をひいたフライパンを熱し、サーロインを強火で1分焼く。
焼き色がついたら、ひっくり返して強火で40秒位加熱する。
（お好みの焼き加減で大丈夫です）
- 3
-
2を取り出して、アルミホイルに包み、3分休ませる。
- 4
-
3のステーキをサイコロ型に切る。
- 5
-
冷やしておいた野菜の上にサイコロステーキをのせ、お好みでフライドオニオンをトッピングし、ブラックペッパーをかけ、【A】のドレッシングをかけていただく。
Tips!!
ドレッシングは多めに作ってフライドポテトのソースにしても美味しいです♡
温泉卵をのせるのもお勧めです♡
筋がある場合は筋切りをし、包丁の背で軽くお肉を叩くとさらに柔らかくなります♡
料理家プロフィール
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️
よく食べる10歳の娘と夫の3人家族(只今夫が単身赴任中のため、娘と2人ご飯)
『子供も喜ぶおつまみメニュー』＝ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪
我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗
●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません)
●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです)
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