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レシピ
スーパーレシピコンテスト

パーティーにもお勧め♡コロコロカナダビーフステーキ入り豪華シーザーサラダ

材料 3人分

カナダビーフサーロイン(250g)
1枚
塩、こしょう
適量
サラダ油
大さじ1
お好みの生野菜
適量
【A】アンチョビフィレ
4枚
【A】マヨネーズハーフ
大さじ3(普通マヨネーズでも可)
【A】オリーブオイル
大さじ2
【A】粉チーズ
大さじ1
【A】レモン汁
小さじ2
【A】粒マスタード
小さじ1/2
【A】ガーリックパウダー
小さじ1/2
【A】はちみつ
小さじ1/4
フライドオニオン
適量(市販を使用)
ブラックペッパー
適量

時間 5分(サーロインを常温に戻す時間を除く)

ステーキ入りのちょっと豪華なシーザーサラダです♪
アンチョビがきいたシーザードレッシングが絶品♡

主菜になるサラダです♡
パーティーサラダにもお勧めです♡
サラダもマンネリ化することなく、変化をもたせて♪ 手作りドレッシングも絶品! ステーキ肉を使って、年末年始やおうちパーティーに活躍できるサラダ♡
カナダビーフのサーロインを使用しています。さっぱりといただけるので、サラダとの相性もバッチリです♡


作り方

1

下準備 :
サーロインは、30分前から冷蔵庫からだし、常温にしておく。キッチンペーパーで水気をとる。
お好みの生野菜はお皿に盛りつけ、冷蔵庫で冷やしておく。
アンチョビは細かく刻み、【A】は混ぜ合わせる←ドレッシングの完成。

2

サーロインの両面に塩、こしょうをふる。
サラダ油をひいたフライパンを熱し、サーロインを強火で1分焼く。
焼き色がついたら、ひっくり返して強火で40秒位加熱する。
(お好みの焼き加減で大丈夫です)

3

2を取り出して、アルミホイルに包み、3分休ませる。

4

3のステーキをサイコロ型に切る。

5

冷やしておいた野菜の上にサイコロステーキをのせ、お好みでフライドオニオンをトッピングし、ブラックペッパーをかけ、【A】のドレッシングをかけていただく。

Tips!!

ドレッシングは多めに作ってフライドポテトのソースにしても美味しいです♡

温泉卵をのせるのもお勧めです♡

筋がある場合は筋切りをし、包丁の背で軽くお肉を叩くとさらに柔らかくなります♡

料理家プロフィール

ともきーた(伊藤智子)

お料理もレシピを考えるのも大好き❤️

よく食べる10歳の娘と夫の3人家族(只今夫が単身赴任中のため、娘と2人ご飯)
『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪
我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗

●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません)

●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです)

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