カナダビーフサーロインマスタードパン粉焼き弁当
材料 1人分
- カナダビーフ(サーロイン）
- 80g
- 塩
- 適量
- 黒こしょう
- 適量
- オリーブオイル
- 小さじ1
- 粒マスタード
- 大さじ1
- バターライス
- 200g
- 添え野菜
- 適量
- 乾燥パセリ
- 適量
- 【炒りパン粉】
- オリーブオイル
- 大さじ2/3
- パン粉
- 20g
- 乾燥バジル
- 0.3g
時間 25分
ストリップロイン（サーロイン）はとてもやわらかく、ジューシーで他の部位よりサシが多いのが特徴です。
ステーキにおすすめの部位です。
作り方
- 1
-
【炒りパン粉を作る】
フライパンにオリーブオイル(大さじ2/3）、パン粉(20g）、乾燥バジル（0.3g）を入れて中火でこんがりと色づくまで炒める。
- 2
-
カナダビーフ（サーロイン）80gに塩(適量）、黒こしょう(適量）を振る。
- 3
-
オリーブオイル（小さじ1）を入れ熱したフライパンにカナダビーフを入れ、中火で両面こんがり火が通るまで焼く。
- 4
-
焼き上がったら片面に粒マスタード（大さじ1）を塗り、炒りパン粉をまぶし付ける。
- 5
-
お肉を6等分に切る。
- 6
-
容器にバターライスを盛り付け、添え野菜、お肉を盛り付け、パセリを振る。
カナダビーフカナダ
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