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レシピ

贅沢にカナダビーフサーロインステーキ

材料 6人分

カナダビーフサーロイン
750g
粗挽きこしょう
小さじ1と1/2
ディジョンマスタード
大さじ1
【A】牛乳
大さじ2
【A】ブランデー
大さじ2
【A】デミグラスソース粉末
30g
【A】お水
3/4カップ
お好みの湯で野菜
適量

時間 60分

カナダビーフの旨味を最大限に活かしたシンプルなレシピです。少し贅沢をしてみては如何ですか?


作り方

1

こしょうとマスタードを混ぜ合わせ、お肉全体に塗り込みます。

2

アルミホイルでお肉全体を包みます。

3

2を180度のオーブンに入れ、30〜40分焼きます。

4

焼き上がったら、ホイルを被せたまま15分ほど余熱調理します。

5

その間に、【A】を鍋に入れ混ぜ合わせながあら煮込みます。

6

沸騰したら、火を弱め1分ほど煮込みます。

7

4を薄くスライスして、6のソースをかけて完成です。

Tips!!

野菜はお好みのものを使ってください。

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