贅沢にカナダビーフサーロインステーキ
材料 6人分
- カナダビーフサーロイン
- 750g
- 粗挽きこしょう
- 小さじ1と1/2
- ディジョンマスタード
- 大さじ1
- 【A】牛乳
- 大さじ2
- 【A】ブランデー
- 大さじ2
- 【A】デミグラスソース粉末
- 30g
- 【A】お水
- 3/4カップ
- お好みの湯で野菜
- 適量
時間 60分
カナダビーフの旨味を最大限に活かしたシンプルなレシピです。少し贅沢をしてみては如何ですか？
作り方
- 1
-
こしょうとマスタードを混ぜ合わせ、お肉全体に塗り込みます。
- 2
-
アルミホイルでお肉全体を包みます。
- 3
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2を180度のオーブンに入れ、30〜40分焼きます。
- 4
-
焼き上がったら、ホイルを被せたまま15分ほど余熱調理します。
- 5
-
その間に、【A】を鍋に入れ混ぜ合わせながあら煮込みます。
- 6
-
沸騰したら、火を弱め1分ほど煮込みます。
- 7
-
4を薄くスライスして、6のソースをかけて完成です。
Tips!!
野菜はお好みのものを使ってください。
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